Organik Ürünlere Talep Arttı

KÜRESEL ISINMA TEHDİDİ TÜRKİYE’DEN ORGANİK ÜRÜNLERE OLAN TALEBİ ARTTIRDI
Dünyanın en büyük organik gıda ve doğal ürünler fuarı olan BioFach’07 Dünya Organik Ticaret Fuarı (World Organic Trade Fair)’na küresel ısınma damgasını vurdu. Küresel ısınmanın dünya üzerindeki mevcut etkileri ve ileriki dönemde neden olabileceği sonuçlar basında geniş şekilde işlenince organik ürünlere olan ilgide yoğun bir artış oldu. Nürnberg Biofach Fuarı’nda bu ilgiden en fazla nasibini alanlar ise Türk organik ürün ihracatçıları aldı.
15-18 Şubat 2007 tarihleri arasında Almanya’nın Nürnberg kentinde düzenlenen ve Türkiye Milli Katılım Organizasyonu Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği tarafından gerçekleştirilen BioFach’07 Dünya Organik Ticaret Fuarı (World Organic Trade Fair)’na Türkiye’den 12 firma katıldı. 
Bu yıl 18.ci kez düzenlenen organik gıda ve doğal ürünler konusunda Dünya’daki en önemli fuar olan BioFach’a 12 Türk firması katılırken, dünya genelinden yaklaşık 2500 firma iştirak etti. Organik gıda, ekolojik tekstil ve hazır giyim, ekolojik normlara uygun olarak üretilen; mobilya, dekorasyon malzemeleri, kağıt ve kağıt ürünleri, bahçe ürünleri, tarımsal ve hayvansal ürünler, deri ürünleri, takı-mücevherat, el işleri, hediyelik eşyalar, müzik enstrümanları gibi sektörlerden ürün ve hizmetlerin sergilendiği fuarı başta Almanya olmak üzere; belli başlı Avrupa ülkeleri, ABD, Japonya ve Güney Afrika gibi dünyanın birçok ülkesinden 33 000’i aşkın alıcı ziyaret etti.
BioFach Dünya Organik Ticaret Fuarı’nın Türkiye Milli Katılım Organizasyonunu 1998 yılından buyana Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği olarak üstlendiklerini belirten Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreteri Sezmen Alper, bu yılki fuarın çevre ve küresel ısınma ile ilgili dünya genelinde yaşanan gelişmelerin de etkisiyle geçmiş yıllara kıyasla daha yoğun bir ziyaretçi ilgisi ile karşılaştığını belirtti.
Fuarın düzenlendiği 4 gün boyunca Türkiye pavyonunda yeralan firmaların çeşitli ülkelerden fuarı ziyaret etmek üzere gelen alıcıların yoğun ilgi ve talepleri ile karşılaştıklarını anlatan Alper, “Fuara katılan organik ürün üreticisi firmalarımız çok ciddi ticari bağlantılar kurdular ya da ticari bağlantıya gidecek ilk adımı atmış oldular.” şeklinde konuştu
ORGANİK ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİMİZ ARTTIRILMALI
BioFach Dünya Organik Ticaret Fuarı’nda, Türkiye’den katılan firmalarımız tarafından ülkemizde üretim ve ihracatı gerçekleştirilen başta organik kuru kayısı, üzüm ve incir gibi organik kuru meyvelerimiz olmak üzere, organik kuru bakliyat, fındık, fıstık, badem, zeytin ve zeytinyağı, kuru domates ve domates konsantresi, meyve suyu ve konsantresi ile konserve ve salamura meyve ve sebzelerin sergilendiğini ve alıcıların beğenisine sunulduğunu ifade eden Alper şöyle devam etti: “Fuarda tanıtımı yapılan belli başlı ürünler incelendiğinde, Türkiye’den sergilenen ürünlerin çeşitliğinin de arttırılması gerektiği, organik ürünler pazarının dünya genelinde gelişme sağlanabilecek bir pazar olduğu, özellikle organik balık gibi spesifik ürünlerin üretimine yönelik taleplerin de ülkemizdeki üretim potansiyeli dikkate alınarak üretim programına alınması gerektiği anlaşılmıştır.”
AMACIMIZ BIOFACH’TA YILIN ÜLKESİ OLMAK
Organik ürünler pazarının dünya genelinde göstereceği ivme paralelinde önümüzdeki 4-5 yıllık dönem içerisinde Türkiye’den fuara katılan firma sayısının ve sergi alanının arttırılmasını amaçladıklarını ve çalışmalarını bu noktada yoğunlaştırdıklarını vurgulayan Alper, “En az 45-50 firma ile BioFach’a katılarak ülkemizin organik ürün üretiminde geldiği noktayı dünyaya tanıtabilmek istiyoruz. BioFach fuarında yılın ülkesi olunması yönünde bugünden gerekli çalışmalarımıza başladık” diye konuştu.
BioFach Organic Ticaret Fuarı önümüzdeki yıl 21-24 Şubat 2008 tarihleri arasında yine Almanya’nın Nürnberg kentinde düzenlenecek.
ORGANİK TARIM NEREDEN NEREYE GELDİ?
Organik tarım özellikle son 5 yılda dünya çapında hızlı bir gelişme gösterdi. Şu anda yaklaşık 120 ülkede organik tarım yapılıyor ve tarımsal alan ve üretim birimlerindeki oranı gittikçe artıyor. 2006 yılı verilerine göre dünya çapındaki toplam organik ürün pazarı değerinin 30 Milyar Dolar’ın üzerinde olduğu tahmin ediliyor. Avrupa halen en büyük pazar payına sahip ve Almanya Avrupa ülkeleri içerisinde organik gıda ve içeceklerde en büyük pazar olarak dikkati çekiyor. Buradaki diğer önemli pazarlar İsviçre, Avusturya, İsveç ve Hollanda’dır. Çek Cumhuriyeti ve Macaristan gibi ülkelerin özellikle başkentlerinde organik ürün talebi hızla artıyor. Kuzey Amerika pazarı dünyada en hızlı gelişen pazar olarak görülmektedir ve artan talep doğrultusunda dünyanın her yerinden organik ürün ithalatı gerçekleştirilmektedir. Örneğin organik tohum ve tahıllar Avrupa ve Asya’dan, organik bitki ve baharatlar Latin Amerika ve Asya’dan, organik et ise Avustralya ve Latin Amerika’dan ithal edilmektedir. Dünya nüfusunun yaklaşık %60’ını barındıran Asya ülkelerinde halen organik ürün pazar payı düşük olmasına rağmen önümüzdeki yıllarda önemli bir ithalat ve ihracat pazarı olarak karşımıza çıkması beklenmektedir. 400 milyon dolarlık organik ürün pazarına sahip olan Japonya Asya’daki en büyük pazar olup meyve, sebze, pirinç ve yeşil çayı kendileri üretirken diğer ürünleri ithal etmektedir. 2006 yılına ait Türkiye geneline organik ürün ihracat rakamının 100 milyon ABD Dolarını aştığı tahmin ediliyor.