TAVUKTA HORMON YOK

“HORMON” SÖYLENTİSİ TÜKETİMİ AZALTTI

*Prof. Dr. Yalçın “Medyada çıkan "hormonlu tavuk" söylentileri tüketimi olumsuz etkiledi. İnsanlar tavuk eti almaz oldu. Yaptığımız araştırmalarda, üretimde hormon kullanımının, normal üretimlerden daha pahalıya mal olduğunu gördük.” dedi.

Bu yıl altıncısı düzenlenen “Sağlık Halk Kongresi”nde birbirinden farklı sağlık problemleri ele alındı. Kongrede ayrıca sağlıklı beslenmenin yolları tartışıldı.

Kongrenin son gününde sunum gerçekleştiren Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Servet Yalçın, Türkiye"de yaygın olan tavuk eti tüketiminin “hormon” söylentilerinden sonra giderek azaldığını belirtti.

Türkiye"nin tavuk eti üretiminde Dünya"da 14"ncü sırada olduğunun altını çizen Prof. Dr. Yalçın “Medyada çıkan “hormonlu tavuk” söylentileri tüketimi olumsuz etkiledi. İnsanlar tavuk eti almaz oldu. Yaptığımız araştırmalarda, üretimde hormon kullanımının, normal üretimlerden daha pahalıya mal olduğunu gördük. Bu da demek oluyor ki, kimse yarar sağlamadığı hormonu üretimde kullanmaz” diye konuştu.

Prof. Dr. Yalçın ayrıca; Avrupa Birliği delegelerinin de Türkiye"de üretilen tavuk etleri üzerinde testler yaptıklarını ve görüşlerinin olumlu olduğunu belirtti.

“YUMURTA TÜKETİMİNDE AVRUPA"NIN GERİSİNDEYİZ”

Genellikle ucuz ve kolay ulaşılabilen bir ürün olduğu için Türkiye"de yumurtanın sıklıkla tercih edildiğini belirten Prof. Dr. Servet Yalçın “Protein yönünden zengin ve yağ oranı oldukça düşük olan yumurtayı tüketme konusunda Avrupa Ülkelerinin gerisindeyiz. Ülkemizde üretimi çok fazla olan yumurtanın, tüketimi konusunda sıkıntılar yaşıyoruz” şeklinde konuştu.

Yeni nesil çocukların fast- food alışkanlıkları yüzünden sağlıklı beslenme çizgisinden hızla uzaklaştıklarına dikkat çeken Prof. Dr. Yalçın,  “Şimdiki çocuklar hamburgeri tercih ediyor. Bu noktada ailelere büyük sorumluluklar düşüyor” diye konuştu. / CAN ÖZLÜ