CANLI HAYVAN SAYISI AZALDI

Türkiye’nin et, süt ve deri üretiminin koyun ve keçi sayısına bağlı olarak yıllar içerisinde azaldığını belirten Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, verimliliği arttırarak, sağlık standartlarını yükselttiğimiz taktirde, Avrupa ülkelerine koyun, keçi, canlı hayvan ve mamullerini satabileceğimizi söyledi.

Ege Üniversitesi Atatürk Kültür Merkezi’nde “Batı Anadolu Bölgesi’nde Koyun ve Keçi Islahı Çalışmaları” konulu bir konferans veren Prof. Dr. Kaymakçı, koyun ve keçi eti konusunda Avrupa ülkelerinde büyük bir açık bulunmasına rağmen, ülke olarak bu fırsatı değerlendiremediğimizi söyledi. Şu anda ancak Ortadoğu ülkelerine canlı hayvan ve et satabildiğimizi vurgulayan Prof. Dr. Kaymakçı, “Avrupalı hastalıklar açısından hayvanlarımızı riskli gördüğü için hiçbir Avrupa ülkesine satış yapamıyoruz. Sağlık standartlarımızı yükselttiğimiz taktirde, burası bizim için büyük bir Pazar olacak” dedi.

Şu anda toplam et üretimimizin yüzde 25’i, süt üretimimizin yüzde 11’i, deri üretimimizin de yüzde 60’a yakınını koyun ve keçiden sağlandığını açıklayan Prof. Dr. Kaymakçı, ülkemizde yaklaşık 3 milyon kişinin koyun ve keçi üretimi ile ilgilendiğini söyledi. Son 12 yıl içinde Türkiye hayvan sayısında ciddi oranda bir azalma görüldüğünü kaydeden Prof. Dr. Kaymakçı, “Koyun sayımızda yüzde 38, keçi sayımızda yüzde 32, sığır sayımızda da yüzde 13 oranında bir azalma var. Aynı şekilde toplam süt üretiminde yüzde 13, et üretimimizde de yüzde 17 oranında azalma var” diye konuştu.

Ülkemizde birim hayvan başına verimliliğin arttırılamadığını kaydeden Prof. Dr. Kaymakçı, “Meralar giderek verimsizleşmiş, tarımsal iç ve dış destek konusunda sığır ve tavukçuluk sektörü ön plana çıkarılmıştır.Buna bağlı olarak da canlı hayvan sayısı giderek azalmıştır” dedi.