Aliağa’da Balık Hali Açıldı

Aliağa Belediye Başkanı Tansu Kaya, ilçede toptan alım ve satım yapacak olan balık halinin açılışını yaptı. Bakırçay Bölgesi’nde büyük bir boşluğu doldurması beklenen halde ayrıca perakende satış da yapılabilecek. Her gün sat 10:00’da açılacak olan  Mezattan Aliağa ve çevresinde bulunan vatandaşlar, lokanta sahipleri ve oteller Ege’nin 6 değişik yerinden getirilen ortalama 40 tür balığı açık artırma usulüyle alabilecek. Açılışta davetlilere balık türlerini tanıtan balık ve ot yemeklerinin ödüllü ustası Kayhan Eyüboğlu, 11,5 Kg ağırlığındaki Trança Balığının Denizlerin en temiz ve derin yerlerinde yetiştiği bilgisini verdi. Eyüboğlu, Mercan ailesinden olan Trança balığının kayalıklarda ve batık gemi içlerinde yaşadığını söyledi. Açılışta açık artırmaya çıkarılan balıklarda adeta kapış kapış satıldı. Açık artırmaya giren Kaymakam Bulgurlu Trança balığını satın alırken, Başkan Kaya Melekop, Garnizon Komutanı Osman Miran Deniz Levreği, Aliağa Ticaret Odası başkanı Adnan Saka Sinarit, Aliağa Belediyespor Basketbol Şube Başkanı Birtan Saka da Kırmızı Kaya Barbunları satın aldı. 

“EGE BÖLGESİ’NDE TEK”

Bu kadar balık çeşidinin yer aldığı bir balık halinin Ege Bölgesi’nde nadir görüldüğüne dikkat çeken Aliağa Balıkçılık LTD. ŞTİ. Genel Müdürü Dursun yazıcı, Balık halinin tamamen hijyenik şartlar gözetilerek hazırlandığını söyledi. Yazıcı, “Burada sabah saat 10:00’da gerekli hazırlıklarımızı tamamladıktan sonra satışlarımıza başlayacağız. Tüm restoranlar, balık manavları ve halkımıza açık artırma usulüyle satış yapılacak. Koruyucu dolap ve uygun saklama koşulları ile balıkları uzun süre muhafaza edebilecek donanıma sahibiz. Tamamen hijyenik koşullarda hazırlanan halimizde bir çivi dahi olsa pas tutacak hiçbir malzeme kullanılmadı. Bütün Ege geneline hitap ediyoruz. Ayrıca Sardalye temizleyip fabrikalara personel yemeği olarak tabldot hizmeti sunuyoruz. Vatandaşlarımızın beğendiği balığı da balık evimizde anında pişirip ister lokantada isterse evine servis yaparak afiyetle yeme fırsatı sunuyoruz. Deniz mahsullerinin her çeşidinin nasıl pişirileceğinin tarifini balık evimizin hünerli ustaları arzu eden vatandaşlarımıza veriyor” diye konuştu.Yeni açılan Balık Halinde Medekop, Ahtapot, Kalamar, Karides, Lagos, Sinarit, Mercan, Deniz Çipurası, Levrek, Lüfer, Kaya Barbunu, Dil Balığı, fangiri, Torik ve Kırlangıç balığı gibi çok sayıda balık türü alıcı bekliyor.